In this episode, I compare Jane Eyre from “Jane Eyre” with Lin Daiyu from “The Dream of the Red Chamber” to illustrate some differences between Chinese and Western culture as presented by these two characters.

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English Version

哈喽,大家好。我是Kaycee。

今天我们来看看简·爱(Jane Eyre)和红楼梦里的林黛玉,两个爱情故事里的女主人公。看看从他们身上是否能看出来点中西文化差异呢?看不出来的话就尴尬了。

大家对《简·爱》和《红楼梦》应该挺了解的吧?我就简单的介绍一下。

《简·爱》是英国女作家夏洛蒂·勃朗特(Charlotte Brontë) 创作的长篇小说,1847年出版,讲述一位从小变成孤儿的英国女子在各种磨难中不断追求自由与尊严,坚持自我,最终获得幸福的故事。小说引人入胜地展示了男女主人公曲折起伏的爱情经历,歌颂了摆脱一切旧习俗和偏见,成功塑造了一个敢于反抗,敢于争取自由和平等地位的妇女形象。

《红楼梦》是中国古代长篇小说,中国古典四大名著之一,清代作家曹雪芹所著。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景,以富贵公子贾宝玉为视角,以贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻悲剧为主线,描绘出18世纪中国封建社会的方方面面,展现了真正的人性美和悲剧美,可以说是一部从各个角度展现女性美以及中国古代社会世态百相的史诗性著作。

进入主题之前,我先说一下,剧透嘛,肯定是有那么一点点的,但是这两本书都是经典,故事情节可能多多少少都了解吧?就算被剧透了,经典依旧是经典,还是值得一读的所以我觉得没有关系。但是如果你想先读完这两本书或看完与书同名的电影,就在这儿暂停吧。看完书或电影之后再回来。

好,那我们话就不再多说了,进入主题,从这两位女主人公身上来看看中西文化差异。

林黛玉来到贾宝玉家,在贾宝玉家生活确实得到了保障尤其是在父母双亡后。先说说林黛玉的性格,比较任性,骄傲,过的很小心。在精神上,林黛玉一直摆脱不了那种寄人篱下带给她的压力,这份压力无时无刻不在摧残着她那倔强孤傲的心灵。虽然她遇到了让她心动的贾宝玉,但是她不敢大胆表达自己的心意,只会一个人躲起来偷偷落泪。从这个层面上来讲,她是可怜的、可悲的。作者让她充分的展现出了钟情、嫉妒、多疑、纠缠、惧怕。文学家鲁迅曾说林黛玉的美是一种“病态美”。

简·爱就不一样了。虽然简·爱与林黛玉一样属于“寄人篱下”,她生活的环境特别的差,但是她不向命运屈服,这些苦难不仅没有让她沉沦,而且还唤起了她坚忍不拔、坚强不屈的精神以及对于美好生活的无限向往。简·爱身上充满着正直、纯洁、自尊自爱的女性魅力,最终将饱受爱情折磨的男主人公罗彻斯特(Mr Rochester)从水深火热的炼狱中拯救出来。不仅如此,她在追求爱情的过程中不卑不亢、凭着她的大胆和个人魅力让男主人公 Mr Rochester 肃然起敬。而当简·爱知道 Mr Rochester 已经成立家庭后,为了保留自己的尊严,她毅然决然地放弃了这一段刻骨铭心的爱情,果断地离开了他。直到有一天,当她听到 Mr Rochester 为了抢救大火中的妻子而使得自己双目失明成为残疾人以后,又毫不犹豫地重新回到了他的身边。这就是真爱的一种吧,只要心灵能相互交织在一起,即使身体上有缺陷,也抵挡不住两个相爱的人。

两个人的心态和做法如此的不同,为什么呢?她们的生活环境和受到的文化影响当然不是唯一的原因,但是一定是主要因素。

林黛玉是一种婉约的爱情代表,含蓄而委婉的爱情; 而简·爱敢爱敢恨,敢于将自己的想法表达出来并且付诸于行动。

林黛玉生活在中国封建社会,受到当时中国传统文化的影响,她对爱情的表达方式是含蓄的、委婉的, 不敢公开、大胆追求自己渴望的爱情,所以她的爱情过程是隐晦曲折的,幸福与痛苦并存。简·爱在对待爱情方面,一直保持着独立平等的信念。在与 Mr Rochester 相识、相知、以及相爱的浪漫过程中,她身上那别具一格的自尊自爱精神让 Mr Rochester 着迷,但是简·爱不愿意作为男人的附属品而存在,她追求自由、平等、独立,她认为女性应该有能够施展自己才华的平台、职业,要通过自己的努力,真正地做到在经济上独立。Mr Rochester 可以给她带来物质上的满足但是她更愿意继续做家庭教师,让自己在经济上可以独立,让她可以被 Mr Rochester 尊重。

通过对简·爱与林黛玉爱情观的对比,我们可以发现,影响她们两个人爱情观的主要因素是中西文化的不同。由于中西方文化之间的差异,使得中西方人对待爱情的观念是不同的,得到爱情的结果也是不同的。至少那个时代是这样。中国人对待爱情的态度不如西方人那样大胆热烈,这也是造成两个女性不同爱情结局的主要原因之一。林黛玉最终未能和贾宝玉在一起,而简·爱呢,听众们,简·爱嫁给了 Mr Rochester。

Okay,从两个国籍的女主人公身上我们看到了中西文化的差异。一个在封建社会中成长的女人对待爱情和一个生活在开放社会中的女人相比确实缺少了一点勇气和胆量。当然,我们现在的生活态度已经跟以前不一样了。不是所有中国女生都像林黛玉一样,同时也不是所有西方女生都像简·爱一样,但是有些中国女生身上可能会有一点林黛玉的影子,一些西方女生身上也会有跟简·爱相像的地方。

我觉得,不论男女,自尊、自爱是极其重要的。爱情有很多种,在自尊自爱的基础上,只要大家幸福、开心就好。

下一周的文化内涵可能会明显下降,我想分享一下我自己的生活。随着疫情的发展我自己的生活也有了些改变。有兴趣的话可以听一下,没有太大兴趣的话,大家可以跳过,我不会介意的。那好,我们下次见。

Deng Xiaoping was a Chinese politician who has the reputation of being the “Architect of Modern China”. In this episode, I briefly go over why he changed his name three time, the three falls and rises of his political career and a couple of his major contributions to modern China.

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哈喽,大家好,我是Kaycee。

今天我们来初步的了解一下邓小平。大家都知道邓小平是谁吧?他并没有当过国家主席但是他确实是政治历史中一个很重要的人物。

首先,比较有趣的是邓小平本来并不叫邓小平。他换过三次名字。为什么呢?

邓小平原来叫邓先圣。5岁时,邓先圣到村里的私塾读书,私塾的老先生觉得孔子才是圣人,就对邓小平的父亲说,“先圣”这个名字得改。邓文明觉得有道理,就请老先生给孩子取个名字。老先生说:“我看就叫邓希贤,希望他将来成为贤人。”就这样,邓希贤这个名字一直用了好多年。1927年,蒋介石背叛了革命,大肆屠杀共产党人。这时,邓希贤受党中央指示到武汉工作,此时大革命形势已经发生重大逆转,武汉也是风雨欲来,党中央的工作开始转入秘密状态。为了适应秘密工作的需要,邓希贤便改名为邓小平。

邓小平是1904年8月22号出生,是四川广安人,死于1997年2月19号,享寿92岁。死因是帕金森晚期(Parkinson‘s)。

他早期去过欧洲读书,回中国之后,全身心地投入党领导的争取民族独立和人民解放的革命斗争。从土地革命、抗日战争到解放战争,先后担任党和军队的许多重要领导职务,做了很大的贡献,成为中华人民共和国的开国元勋。

要是贴标签的话,在他的身上可以贴上各种标签,比如:政治家、军事家、外交家,马克思主义者、无产阶级革命家、邓小平理论的主要创立者、等等。他所倡导的“改革开放“和“一国两制”政策理念,改变了20世纪后期的中国,也影响了世界。标签很好往上贴,他真的那么厉害吗?

1979年1月,邓小平曾幽默地对别人讲:如果对政治上东山再起的人设立奥林匹克奖的话,我很有资格获得该奖的金牌。的确,在他的政治生涯中出现过著名的“三落三起”这种罕见的传奇经验。我简单、概括性的描述一下这三落三起吧。

第一次落起

第一次“落起”是在30年代初期中央苏区时,由于以博古为代表的中央临时政府推行“左”倾冒险主义,邓小平、毛泽潭、谢唯俊、古柏等人则坚决支持以毛泽东为代表的正确路线,反对他们的“左倾“理论。

为此,邓小平遭到批评,还一度被关进监狱,他的会昌中心县委书记和江西省委宣传部长的职务也被撤销,并受到党内最严重警告处分。这时的邓小平只有29岁。

直到1935年遵义会议,这次“落起”才画上句号。遵义会议以后,毛泽东提出让邓小平到前方需要的地方去。不久他去了红一军团,先后担任军团政治部宣传部长、政治部副主任、政治部主任、前敌总指挥部政治部副主任。这样,邓小平从一“落”开始了一“起”。

第二次“落起”

邓小平第二次“落起”,是在“文化大革命”期间。在“文革”初期,邓小平作为“刘邓资产阶级司令部”的第二号“走资派”被打倒,全家受到株连,被下放到江西新建县拖拉机修造厂劳动改造。这是邓小平一生中感到最痛苦的时期。1971年“九一三”事件发生后,邓小平两次给毛泽东写信,要求出来工作。毛主席在信上作了肯定的批示,1973年邓小平的国务院副总理职务得以恢复。1975年初,邓小平又被任命为中共中央副主席、国务院第一副总理、中央军委副主席兼总参谋长,并主持党、政、军的日常工作。

第三次“落起”

第三次“落起”是在1976年到1977年期间。邓小平因全面整顿文化大革命的错误,违背了以阶级斗争为纲。“四人帮”发动了“批邓、反击右倾翻案风”运动,邓小平再次被打倒。直到1977年7月党的十届三中全会前夕才获得第三次解放。

前面有提到过“一国两制”和“邓小平理论”。我在这儿就简单的稍微说一下。

一国两制

从一国两制开始吧。

邓小平为了解决香港、澳门、台湾问题,实现祖国和平统一,从实际出发创造性地提出了“一个中国,两种制度”的构想。我们都知道这个构想也被实施了。虽然,实施之后路程也是磕磕碰碰的,但是这个我们就先不多说了。

之外,在他的主持下,中国和美国建立了外交关系,和日本缔结了中日和平友好条约,恢复了中苏两党两国的关系,发展了同周边国家和第三世界国家的友好关系。

看得出来,他打开了中国外交的新局面,争取了有利的国际环境让中国可以进行现代化的建设。

邓小平理论

那邓小平理论是什么呢?

邓小平理论是在马克思主义和毛泽东思想的基本上,在新的历史条件下,所提议的一些理论。

邓小平理论围绕什么是社会主义、怎样建设社会主义的基本的理论问题,在社会主义发展道路、发展阶段、根本任务、发展动力、外部条件、政治保证、战略步骤、领导力量和依靠力量以及祖国统一等重大问题上,形成一系列相互联系的基本观点,第一次比较系统地初步回答了经济文化比较落后的国家如何建设、巩固和发展社会主义的一系列基本问题。

那初步的了解了这些事件之后,觉得,嗯,邓小平这个人好像确实很厉害。

最后我觉得有意思的一点是:邓小平为什么不当国家主席呢?他完全可以的嘛。

一次采访中他是这么说的:“名气嘛,已经有了,还要什么更多的名?一切要看得远些。我身体还不错,但毕竟年纪大了,现在每天只能工作8个小时,再长了就会疲劳。。。你们让我当国家主席。当国家主席,资格嘛,不是没有。不过我还想多活几年,多为国家、人民办点事。现在和中国建立外交关系的国家有120多个,每年有许多国家元首来访问,国家主席就要迎送、接待、设宴、这么多应酬要花很多时间和精力。“

这就是为什么邓小平自己不愿意当国家主席。他自己也知道他是有资格的但是就像他说的年纪已经大了而不想在这些应酬上花那么多的时间和精力。

那好,这一期我们了解了邓小平三次改名的原因、在他政治生涯中三落三起的传奇事件和他为现代中国所贡献的心血。

不知道大家对邓小平有什么想法吗?欢迎分享。

不然的话,我们下周见。

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哈喽,大家好。我是Kaycee。


很多朋友应该都知道“百度”,它是中国最大的,大家最常用的搜索引擎,相当于西方的Google。那为什么叫百度呢?


它其实来自辛弃疾在1174年或1175年写的一首诗,叫做《青玉案·元夕》。它是这么写的:


青玉案·元夕

东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。


什么意思呢?


白话译文
首先,元夕就是元宵节。大家都知道,是中国的传统节日之一,每年农历正月十五,庆祝一年中第一个月圆之夜。这大概是每年阳历的一月、二月的时候。

好,元宵节的时候了,“东风夜放花千树,更吹落,星如雨”。这就是说晚上的花灯好多,挂在这些树上,东风一来把灯火吹的仿佛这些树在开花。夜晚也有烟火,但是这烟火让人感觉仿佛是风把星星吹乱了,所以烟火坠落看起来像流星雨一样。

“宝马雕车香满路”。这不是我们现在有的宝马(BMW)的车哈,这首诗是1174或1175年写的,那个时候的宝马真的就是华丽的马车。所以,宝马雕车香满路,指的就是路上都是豪华的马车。有钱人家都出来了,庆祝元宵节。


“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞”。现在我们就知道了,这个夜晚有凤箫吹奏的乐曲,凤箫就是形容萧的美称。还有玉壶般的明月挂在夜空中,它的月光打在人群上。地上呢有着 一条条仿佛鱼形或龙形的彩灯在夜里飞舞着。


这前两句就是形容场景。“宝”、“雕”、“凤”、“玉”,这种种丽字,就是为了给那灯宵的气氛加点意境,让读者感觉繁华热闹,令人目不暇接,


下一句是“蛾儿雪柳黄金缕”。这就注意到街上的美女了。蛾儿、雪柳、黄金缕,这些都是古代元宵节时妇女头上佩戴的各种装饰品,所以“蛾儿雪柳黄金缕”加在一起就是指盛装的妇女们。要是今天呢,就是穿着华丽的美女们。


她们“笑语盈盈暗香去”。盈盈就是声音轻盈悦耳,暗香是指这些美女们身上散发出来香气。主人公看着这些有着淡淡香气的妇女们从他身边走过,细言细语,有说有笑的。但是他并没有在意。为什么呢?


“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处”。因为他在找一个人。人字旁的“他”古时候是包括女字旁的“她”的,所以在这里我们也不是很确定性别,但是我们知道主人公在寻找一个人。众里寻他千百度,在人群中找了这个人千百回还没有找到。蓦然回首,不经意回头一看,那人却在,灯火阑珊处。就那么不经意的一回头,发现那个人站在灯火稀疏,比较暗,比较冷清的地方。最后一句话的语气表示,啊,终于找到他了,可以松一口气了的感觉。如果没有找到这个人,那周围的闪耀的灯啊、月光啊、烟火啊、好听的箫声和令人眼花缭乱的美女们好像就不是那么华丽了,就没有什么意义了。从这儿就可以看出他寻找的那个人对他来说有多重要。


所以回到原题,百度为什么叫百度呢?取的是最后一句的那个意思,众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。互联网里的信息那么多,你要找的答案简直就像海底捞针一样,但是不要怕,答案就在百度这个不起眼的地方。百度或者几乎任何一个引擎都很低调嘛,就是一长条可以让你打字的框框,有着可以让你搜索的功能,但是在这个灯火阑珊处,在这个很简洁,不太起眼的地方,你就能找到你要找的信息或答案。


百度这个名字就是这么来的。


这一期,我尝试了一下把音频做成双语版本的。一个中文版本,一个英文版本。如果大家有兴趣听听我是怎么用英文来翻译这首诗的话,不妨听一听英语版本,评价一下我的翻译。


好了,那我们这周就到这儿,我们下周见。

我的翻译 (My English translation of the poem):

青玉案·元夕Green Jade Table – The Lantern Festival
东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
With a blow of the eastern wind,
The lanterns scattered on the many trees blossom
Like flowers in the night;
Fireworks fall
Like shooting stars.

Fancy carriages take their turns about the road, 
Moving sound of the flute moves in the air;
The white jaded teapot tips in the sky;
Streams of light below perform
Performing a dance of fish and dragon through the night.

Those fair ladies,
They pass me by,
Dressed head to toe in silver and gold,
Leaving behind a trail
Of gentle laughter and sweet perfume.

I’ve looked through the crowd a thousand times,
Searching for the one;
Then, a glance back,
There (s)he is,
Standing in the dimmest place.

We’ve all seen the ‘crispy Peking duck’ on a Chinese restaurant menu but do we understand the history, culture and art behind how it’s made? Let’s find out. In this episode, I talk about how the roast duck dish came about, the two main ways of how it’s cooked, the three ways of how it’s eaten and the restaurants you should go to in Beijing if you want to taste the true beauty of this dish.

哈喽,大家好。我是Kaycee。

Hā lóu, dàjiā hǎo. Wǒ shì Kaycee.

现在在英国已经隔离三个月了,最近开始馋烤鸭了。烤鸭是有名的北京特产,想到北京就想到烤鸭,想到烤鸭就想到北京。除了知道它好吃之外,我们再进一步的了解一下烤鸭吧。

Xiànzài zài yīngguó yǐjīng gélí sān gè yuèle, zuìjìn kāishǐ chán kǎoyāle. Kǎoyā shì yǒumíng de běijīng tèchǎn, xiǎngdào běijīng jiù xiǎngdào kǎoyā, xiǎngdào kǎoyā jiù xiǎngdào běijīng. Chúle zhīdào tā hào chī zhī wài, wǒmen zài jìnyībù de liǎo jiè yīxià kǎoyā ba.

烤鸭起源于中国南北朝时期,当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭。据说,纯北京鸭的饲养是从辽金元之历代帝王游猎开始,游猎时偶遇这种纯白野鸭种,后来为了游猎而养,一直延续下来,并培育成当今世界最优质的一种肉食鸭。

Kǎoyā qǐyuán yú zhōngguó nánběicháo shíqí, dāngshí shì gōngtíng shípǐn. Yòng liào wèi yōuzhì ròushí yā běijīng yā. Jùshuō, chún běijīng yā de sìyǎng shì cóng liáo jīn yuán zhī lìdài dìwáng yóu liè kāishǐ, yóu liè shí ǒuyù zhè zhǒng chún bái yěyā zhǒng, hòulái wèile yóu liè ér yǎng, yīzhí yánxù xiàlái, bìng péiyù chéng dāngjīn shìjiè zuì yōuzhì de yī zhǒng ròushí yā.

新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。

Xīn zhōngguó jiànlì hòu, běijīng kǎoyā de shēngyù yǔrìjùzēng, gèngjiā wénmíng shìjiè.

烤鸭分两大流派。但是严格地说,只有一种烤法才能叫北京烤鸭。就是挂炉烤法也是以前宫里御膳房所用的方法。不给鸭子开膛,只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,再把小洞系上,之后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的一部分。挂炉有炉孔没有炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满,枣红色的颜色,外脆里嫩,并带有一股果木的清香。

Kǎoyā fēn liǎng dà liúpài. Dànshì yángé de shuō, zhǐyǒuyī zhǒng kǎo fǎ cáinéng jiào běijīng kǎoyā. Jiùshì guà lú kǎo fǎ yěshì yǐqián gōng lǐ yùshàn fáng suǒyòng de fāngfǎ. Bù gěi yāzi kāitáng, zhǐ zài yāzi shēnshang kāi gè xiǎo dòng, bǎ nèizàng ná chūlái, ránhòu wǎng yā dùzi lǐmiàn guàn kāishuǐ, zài bǎ xiǎo dòng xì shàng, zhīhòu guà zài huǒ shàng kǎo. Zhè fāngfǎ jì bù ràng yāzi yīn bèi kǎo ér shī shuǐ yòu kěyǐ ràng yāzi de pí zhàng kāi bù bèi kǎo ruǎn, kǎo chū de yāzi pí hěn báo hěn cuì, chéngle kǎoyā zuì hào chī de yībùfèn. Guà lú yǒu lú kǒng méiyǒu lú mén, yǐ zǎo mù, límù děng guǒmù wéi ránliào, yòng mínghuǒ. Guǒmù shāo zhì shí, wú yān, dǐhuǒ wàng, ránshāo shíjiān zhǎng. Kǎo chū de yāzi wàiguān bǎomǎn, zǎo hóngsè de yánsè, wài cuì lǐ nèn, bìng dài yǒu yī gǔ guǒmù de qīngxiāng.

另外一种是焖炉烤鸭,最早是从南方传入北京,特点是“鸭子不见明火”,是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火,所以要求具有很高的技术,掌炉人必须掌握好炉内的温度,温度过高,鸭子会被烤煳,温度过低,鸭肉就不会熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。

Lìngwài yī zhǒng shì mèn lú kǎoyā, zuìzǎo shì cóng nánfāng chuán rù běijīng, tèdiǎn shì “yāzi bùjiàn mínghuǒ”, shì yóu lú nèi tànhuǒ hé shāo rè de lú bì mèn kǎo ér chéng. Yīn xū yòng àn huǒ, suǒyǐ yāoqiú jùyǒu hěn gāo de jìshù, zhǎng lú rén bìxū zhǎngwò hǎo lú nèi de wēndù, wēndùguò gāo, yāzi huì bèi kǎo hú, wēndùguò dī, yā ròu jiù bù huì shú. Mèn lú kǎoyā wàipí yóuliàng sūcuì, ròuzhì jiébái, xìnèn, kǒuwèi xiānměi.

对我这种不懂美食的人来说,这两种烤鸭在我嘴里只能吃出来个“好吃”,或者“非常好吃”。不过,据说,焖炉烤鸭口感更嫩一些,鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香,似乎更能让人体会到人类最早掌握的烤东西的智慧。大家下次去中国吃烤鸭的时候可以看看能不能吃出来个所以然来。

Duì wǒ zhè zhǒng bù dǒng měishí de rén lái shuō, zhè liǎng zhǒng kǎoyā zài wǒ zuǐ lǐ zhǐ néng chī chūlái gè “hào chī”, huòzhě “fēicháng hào chī”. Bùguò, jùshuō, mèn lú kǎoyā kǒugǎn gèng nèn yīxiē, yā pí de zhī yě míngxiǎn gèng fēngyíng bǎomǎn xiē. Ér guà lú kǎoyā dài yǒu de guǒmù qīngxiāng, sìhū gèng néng ràng réntǐ huì dào rénlèi zuìzǎo zhǎngwò de kǎo dōngxī de zhìhuì. Dàjiā xià cì qù zhōngguó chī kǎoyā de shíhòu kěyǐ kàn kàn néng bùnéng chī chūlái gè suǒyǐrán lái.

吃烤鸭还有什么讲究的地方呢,那就是季节。冬、春、秋三季吃烤鸭最好。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适合制作烤鸭。夏季气候炎热,空气湿度较大,此时的北京鸭肉少膘薄,质量较差,烤制后的鸭皮容易不松脆,所以口味相对来说比较差一点。

Chī kǎoyā hái yǒu shé me jiǎngjiù dì dìfāng ne, nà jiùshì jìjié. Dōng, chūn, qiū sānjì chī kǎoyā zuì hǎo. Yuányīn shì dōng chūn èrjì de běijīng yā, ròuzhì féi nèn; qiūtiān tiān gāo qì shuǎng, wēndù hé shīdù dōu tèbié shìhé zhìzuò kǎoyā. Xiàjì qìhòu yánrè, kōngqì shīdù jiào dà, cǐ shí de běijīng yā ròu shǎo biāo báo, zhìliàng jiào chà, kǎo zhì hòu de yā pí róngyì bù sōng cuì, suǒyǐ kǒuwèi xiāngduì lái shuō bǐjiào chà yīdiǎn.

北京烤鸭被大家总结出三种吃法。

Běijīng kǎoyā bèi dàjiā zǒngjié chū sān zhǒng chī fǎ.

第一种吃法据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。

Dì yī zhǒng chī fǎ jùshuō shì yóu dàzháimén li de tàitài xiǎojiěmen xīngqǐ de. Tāmen jì bù chī cōng, yě bù chī suàn, què xǐhuān jiāng nà yòu sū yòu cuì de yā pí zhànle xì xì de báitáng lái chī.

北京烤鸭第二种吃法是甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起。这应该是在西方比较常看见的吃法。

Běijīng kǎoyā dì èr zhǒng chī fǎ shì tiánmiànjiàng jiā cōng tiáo, kě pèi huángguā tiáo, luóbo tiáo, yòng kuàizi tiāo yīdiǎn tiánmiànjiàng, mǒ zài hé yè bǐng shàng, fàng jǐ piàn kǎoyā gài zài shàngmiàn, zài fàng shàng jǐ gēn cōng tiáo, huángguā tiáo huò luóbo tiáo, jiāng hé yè bǐng juǎn qǐ. Zhè yīnggāi shì zài xīfāng bǐjiào cháng kànjiàn de chī fǎ.

北京烤鸭第三种吃法是蒜泥加甜面酱,也可以配黄瓜条、萝卜条,用荷叶饼卷鸭肉。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中隐隐约约的有那么一丝辣意。

Běijīng kǎoyā dì sān zhǒng chī fǎ shì suànní jiā tiánmiànjiàng, yě kěyǐ pèi huángguā tiáo, luóbo tiáo, yòng hé yè bǐng juǎn yā ròu. Suànní kěyǐ jiě yóunì, jiāng piàn hǎo de kǎoyā zhànzhe suànní, tiánmiànjiàng chī, zài xiān xiāng zhōng yǐnyǐn yuē yuē de yǒu nàme yīsī là yì.

在北京,目前有三家烤鸭店最有名。全聚德、便宜坊、还有大董。“全聚德”是用挂炉烤鸭的方法,“便宜坊”是焖炉烤鸭,还有后起的“大董”,是用苹果木烤制,大董先生就出身于全聚德后来开了自己的烤鸭店。

Zài běijīng, mùqián yǒu sānjiā kǎoyā diàn zuì yǒumíng. Quánjùdé, piányí fāng, hái yǒu dà dǒng.“Quánjùdé” shì yòng guà lú kǎoyā de fāngfǎ,“piányí fāng” shì mèn lú kǎoyā, hái yǒu hòu qǐ de “dà dǒng”, shì yòng píngguǒ mù kǎo zhì, dà dǒng xiānshēng jiù chūshēn yú quánjùdé hòulái kāile zìjǐ de kǎoyā diàn.

去这三家店之前,我吃过的只有英国中餐厅和外卖店的烤鸭,也就那样。去了北京这三家店之后,哇,天呐,改变了我的整个世界观。非常好吃。没吃过的话,推荐大家下次去北京的时候尝一尝。素食主义者呢,不想吃或不能吃鸭肉的话就联想一下吧。

Qù zhè sānjiā diàn zhīqián, wǒ chīguò de zhǐyǒu yīngguó zhōng cāntīng hé wàimài diàn de kǎoyā, yě jiù nàyàng. Qùle běijīng zhè sānjiā diàn zhīhòu, wa, tiān nà, gǎibiànle wǒ de zhěnggè shìjièguān. Fēicháng hào chī. Méi chīguò dehuà, tuījiàn dàjiā xià cì qù běijīng de shíhòu cháng yī cháng. Sùshí zhǔyì zhě ne, bùxiǎng chī huò bùnéng chī yā ròu dehuà jiù liánxiǎng yīxià ba.

好,我们下周见。

Hǎo, wǒmen xià zhōu jiàn.

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In this episode, I talk about depression. Most of the world is now in lockdown mode, with the reduced level of social interaction, depressive symptoms may appear. I hope we can all look after our own mental wellbeing as well as look out for our family and friends. 

Key Vocab:戴口罩(dài kǒuzhào),戴手套(dài shǒutào),抑郁症状(yìyù zhèngzhuàng),心理医生(xīnlǐ yīshēng),神经递质(shénjīng dì zhì),激素分泌 (jīsù fēnmì)

哈喽,大家好。我是Kaycee。

Hā lóu, dàjiā hǎo. Wǒ shì Kaycee.

世界各地大部分地区已经进入了封闭状态。待在家里,少跟其他人接触,最好戴口罩,戴手套,保持2米的距离。这种非常时期,抑郁症状也许会出现。

Shìjiè gèdì dà bùfèn dìqū yǐjīng jìnrùle fēngbì zhuàngtài. Dài zài jiālǐ, shǎo gēn qítā rén jiēchù, zuì hǎo dài kǒuzhào, dài shǒutào, bǎochí 2 mǐ de jùlí. Zhè zhǒng fēicháng shíqí, yìyù zhèngzhuàng yěxǔ huì chūxiàn.

我们今天就聊聊抑郁这个话题。 在中国,传统的概念是不认同这个病状的。在一些人眼里,对精神方面疾病的认知可能就是两种:要么就是神经病(科学点的说法就是比较严重的精神病患者),要么就是矫情(没病装病)。最近几年,似乎有些好转,大家更了解,而且更愿意去了解这个病情,也认识了这个病情的严重度。

抑郁的症状包括:

Yìyù de zhèngzhuàng bāokuò:
  • 非常容易感到悲伤,忍不住想哭 (Fēicháng róngyì gǎndào bēishāng, rěn bù zhù xiǎng kū)
  • 感受不到乐趣,难以享受生活 (Gǎnshòu bù dào lèqù, nányǐ xiǎngshòu shēnghuó)
  • 容易烦躁不安,乱发脾气 (Róngyì fánzào bù’ān, luàn fā píqì)
  • 思维和反应变得迟钝 (Sīwéi hé fǎnyìng biàn dé chídùn)
  • 体重明显增加或减少 (Tǐzhòng míngxiǎn zēngjiā huò jiǎnshǎo)
  • 容易感到疲劳,精力不足 (Róngyì gǎndào píláo, jīnglì bùzú)
  • 感到生活没有意义,自身失去价值 (Gǎndào shēnghuó méiyǒu yìyì, zìshēn shīqù jiàzhí)
  • 难以集中精力,无法正常学习工作 (Nányǐ jízhōng jīnglì, wúfǎ zhèngcháng xuéxí gōngzuò)
  • 变的封闭,隔绝了日常的人际交往 (Biàn de fēngbì, géjuéle rìcháng de rénjì jiāowǎng)
  • 反复出现自残自杀的念头,甚至尝试自杀 (Fǎnfù chūxiàn zìcán zìshā de niàntou, shènzhì chángshì zìshā)。

为什么想起这个话题呢?一是,在这个时期希望大家可以多注意到自己或者朋友和家人的心理情况。二是,让大家更了解一下这个病情。 我自己之前也经历过一场蛮严重的抑郁症,见过心理医生,所以还是希望可以让大家更了解这个病,消除对这个病情的误解。

Wèishéme xiǎngqǐ zhège huàtí ne? Yī shì, zài zhège shíqí xīwàng dàjiā kěyǐ duō zhùyì dào zìjǐ huòzhě péngyǒu hé jiārén de xīnlǐ qíngkuàng. Èr shì, ràng dàjiā gèng liǎo jiè yīxià zhège bìngqíng. Wǒ zìjǐ zhīqián yě jīnglìguò yī chǎng mán yánzhòng de yìyù zhèng, jiànguò xīnlǐ yīshēng, suǒyǐ huán shì xīwàng kěyǐ ràng dàjiā gèng liǎojiě zhège bìng, xiāochú duì zhège bìngqíng de wùjiě.

微信有一个公众号叫Know Yourself。如果听众有微信,对心理学有兴趣,可以订阅他们的账号。 他们会发一些有关于心理学的文章。

Wēixìn yǒu yīgè gōngzhòng háojiào Know Yourself. Rúguǒ tīngzhòng yǒu wēixìn, duì xīnlǐ xué yǒu xìngqù, kěyǐ dìngyuè tāmen de zhànghào. Tāmen huì fā yīxiē yǒu guānyú xīnlǐ xué de wénzhāng.

Know Yourself 有一篇文章是这么讲的。“抑郁不是伤心或矫情。它是抑郁情绪的不断积累、持续恶化、最终让人进入无法正常的生活状态。”

Know Yourself yǒuyī piān wénzhāng shì zhème jiǎng de.“Yìyù bùshì shāngxīn huò jiǎoqíng. Tā shì yìyù qíngxù de bùduàn jīlěi, chíxù èhuà, zuìzhōng ràng rén jìnrù wúfǎ zhèngcháng de shēnghuó zhuàngtài.”

“如果我们把自己的内心想象成一间空房子,那么当我们陷入重度抑郁的状态时,房子就像因为内心能量不足而倒塌,我们被四面墙压得无法动弹 —— 此时的我们,已经完全丧失了行动的能力。我们需要的是借助药物治疗或临床心理治疗,重新找到支柱将房子撑起来。因为只有争取到必要的空间,我们才有能力爬起来、活动、修补房子。” 所以重度抑郁不是“想开点”就能解决的。

“Rúguǒ wǒmen bǎ zìjǐ de nèixīn xiǎngxiàng chéngyī jiàn kōng fángzi, nàme dāng wǒmen xiànrù zhòngdù yìyù de zhuàngtài shí, fángzi jiù xiàng yīnwèi nèixīn néngliàng bùzú ér dǎotā, wǒmen bèi sìmiàn qiáng yā dé wúfǎ dòngtán —— cǐ shí de wǒmen, yǐjīng wánquán sàngshīle xíngdòng de nénglì. Wǒmen xūyào de shì jièzhù yàowù zhìliáo huò línchuáng xīnlǐ zhìliáo, chóngxīn zhǎodào zhīzhù jiāng fángzi chēng qǐlái. Yīnwèi zhǐyǒu zhēngqǔ dào bìyào de kōngjiān, wǒmen cái yǒu nénglì pá qǐlái, huódòng, xiūbǔ fángzi.” Suǒyǐ zhòngdù yìyù bùshì “xiǎng kāi diǎn” jiù néng jiějué de.

如果抑郁了,请不要自责。不要觉得是自己出了问题,不够坚强。并不是。研究表明,抑郁症的遗传率为40%-50%。一个人体内的神经递质与激素的分泌异常,也会导致抑郁状况产生。

Rúguǒ yìyùle, qǐng bùyào zì zé. Bùyào juédé shì zìjǐ chūle wèntí, bùgòu jiānqiáng. Bìng bùshì. Yánjiū biǎomíng, yìyù zhèng de yíchuán lǜ wèi 40%-50%. Yīgè rén tǐnèi de shénjīng dì zhì yǔ jīsù de fēnmì yìcháng, yě huì dǎozhì yìyù zhuàngkuàng chǎnshēng.

除此之外,什么样的人更容易抑郁?很可能会是:

Chú cǐ zhī wài, shénme yàng de rén gèng róngyì yìyù? Hěn kěnéng huì shì:

  1. 低自尊的人 (Dī zìzūn de rén)
  2. 完美主义者 (Wánměi zhǔyì zhě)
  3. 高敏感的人 (Gāo mǐngǎn de rén)
  4. 遭遇了重大应激的人,比如,童年或青春期有过创,在情感破碎的家庭长大的人,工作应激或生活环境发生改变,正在经历人生重要转折,等等 (Zāoyùle zhòngdà yìng jī de rén, bǐrú, tóngnián huò qīngchūnqí yǒuguò chuàng, zài qínggǎn pòsuì de jiātíng zhǎng dà de rén, gōngzuò yìng jī huò shēnghuó huánjìng fāshēng gǎibiàn, zhèngzài jīnglì rénshēng zhòngyào zhuǎnzhé, děng děng)

如果你的朋友或家人跟你说她(他)们得了抑郁症了,你该怎么办呢?

Rúguǒ nǐ de péngyǒu huò jiārén gēn nǐ shuō tā (tā) men déliǎo yìyù zhèngle, nǐ gāi zěnme bàn ne?

  1. 不要责备他们或者说,“你看起来还好啊”这类的话。应该给予她(他)们适当的关心和支持。但不要做过了。过多的关注和追问可能会让他们觉得喘不过来气。Bùyào zébèi tāmen huòzhě shuō,“nǐ kàn qǐlái hái hǎo a” zhè lèi dehuà. Yīnggāi jǐyǔ tā (tā) men shìdàng de guānxīn hé zhīchí. Dàn bùyào zuòguòle.Guò duō de guānzhù hé zhuīwèn kěnéng huì ràng tāmen juédé chuǎn bùguò lái qì.
  2. 倾听。好好听她(他)们说的话。她(他)愿意跟你分享代表着她(他)已经很信任你了。如果不知道说什么,可以让她(他)们知道你在乎她(他),问她(他)们如何可以帮助到她(他)们。不要敷衍。Qīngtīng. Hǎohǎo tīng tā (tā) men shuō dehuà. Tā (tā) yuànyì gēn nǐ fēnxiǎng dàibiǎozhuó tā (tā) yǐjīng hěn xìnrèn nǐle. Rúguǒ bù zhīdào shuō shénme, kěyǐ ràng tā (tā) men zhīdào nǐ zàihū tā (tā), wèn tā (tā) men rúhé kěyǐ bāngzhù dào tā (tā) men. Bùyào fūyǎn.
  3. 你也可以以你的情绪把她(他)们带动起来。你开心,她(他)们也会受到影响。出门运动、跑步,也可以带上她(他)。Nǐ yě kěyǐ yǐ nǐ de qíngxù bǎ tā (tā) men dàidòng qǐlái. Nǐ kāixīn, tā (tā) men yě huì shòudào yǐngxiǎng. Chūmén yùndòng, pǎobù, yě kěyǐ dài shàng tā (tā).

当然,负面情绪对你也是会有影响的。在帮助你的朋友或家人同时,你也要保护好自己。毕竟这不是聊天聊个一两次就能解决的问题。如果你已经很累了,太忙了,你要画好这个界限。

Dāngrán, fùmiàn qíngxù duì nǐ yěshì huì yǒu yǐngxiǎng de. Zài bāngzhù nǐ de péngyǒu huò jiārén tóngshí, nǐ yě yào bǎohù hǎo zìjǐ. Bìjìng zhè bùshì liáotiān liáo gè yī liǎng cì jiù néng jiějué de wèntí. Rúguǒ nǐ yǐjīng hěn lèile, tài mángle, nǐ yào huà hǎo zhège jièxiàn.

不知道这个封闭的状态会持续到多久。希望大家在这个自我隔离的期间依然可以开开心心,健健康康的。

Bù zhīdào zhège fēngbì de zhuàngtài huì chíxù dào duōjiǔ. Xīwàng dàjiā zài zhège zìwǒ gélí de qíjiān yīrán kěyǐ kāi kāixīn xīn, jiàn jiànkāng kāng de.

那好,我会把所提过的文章放在下面的description box里。有微信的朋友们可以订阅Know Yourself 这个公众号。我们下周见。

Nà hǎo, wǒ huì bǎ suǒ tíguò de wénzhāng fàng zài xiàmiàn de description box lǐ. Yǒu wēixìn de péngyǒumen kěyǐ dìngyuè Know Yourself zhège gōngzhòng hào. Wǒmen xià zhōu jiàn.

YouTube Channel:

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提到的微信文章:

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Short English Summary: In this episode I talk about whether people in China celebrate Christmas. Much like some celebration in the West, there would be Christmas trees, Christmas shopping, Christmas dinners, parties and people wearing Santa hats. However, we all know that China is not a religious country. Although China has a diverse set of cultures and religions (including Christianity), it is encouraged that, without losing the core of the culture and religion, such cultures and religions are merged with Chinese traditions. As such, Christmas in China is more commercial than it is a celebration of the birth of Jesus. A Chinese way of celebrating Christmas has also developed over time. If Christmas is celebrated without its religious roots and without the Western tradition of spending time with family, is Christmas a shell of an occasion? Should this type of ‘Christmas’, then, be celebrated at all? I welcome your comments below.

哈喽,大家好,我是Kaycee。

再过几天就是圣诞节了,大家都准备好了吗?我们都知道,圣诞节是一个来源于西方基督徒宗教的一个节日,庆祝耶稣的降生。虽然现在很多人已经不再从信仰这个角度来过这个节日了但是多数人还是会装饰圣诞树,买礼物,吃圣诞晚餐。公司或者朋友圈都会搞一些活动,圣诞派对,神秘圣诞老人的游戏,之类的。总之,整个月都很热闹。

那中国人庆祝圣诞节吗?说庆祝也不算庆祝。说不庆祝也算是庆祝。我是什么意思呢?

宗教
从宗教说起吧。虽然中国有56个民族以及各种宗教(包括基督教)。但是,中国并不是一个宗教国家。

中国不会禁止任何宗教但是也许会设某些限制。如2014年,中国国家宗教事务局局长王作安,在上海举行的基督教“两会”上,所说,基督教“既要立足《圣经》的基本信仰,又要适应中国国情,融合中国文化”。

简单来讲,中国是在希望维护国家传统文化的前提下,鼓励人们探索宗教信仰。
中国的基督徒若想过西式的圣诞节,会受到约束。尽管政府允许更加商业化的圣诞节。无论是否有意为之,它都使西式的圣诞节黯然失色,淡化了这个节日的宗教内涵。从某种意义上说,圣诞节在中国变得越流行,其具有的基督教特性就越少。

习俗
把宗教的特性除外,圣诞节在中国虽然很年轻但其实已经是一个非常受欢迎的节日。走在大街上,圣诞树,有。圣诞老人,有。圣诞歌曲,有。商场打折,有。圣诞节相关生意非常火。但是我们仔细看中国人怎么过圣诞的时候,会明显的感觉到,咦,中国的圣诞节怎么变味了。

先是送苹果。在大马路上可能会有阿姨在卖5块钱的苹果,喊着“买个苹果送份平安”。突然间一块钱的普通苹果就变成在平安夜送的平安果了。

在中国过圣诞节的人大多数是年轻人,所以并不会向西方人一样与家人一起过,而是把这个节日变成一种娱乐表达。人们纷纷外出与朋友聚会,看电影,唱歌,购物,喝酒。情侣或夫妻会把它当作第三个情人节。为什么是第三个,因为我们已经有了中式情人节 (中国农历七月初七),西式情人节(阳历2月14日),那圣诞节的烛光晚餐,娱乐园约会,就变成第三个情人节了。

所以,西方国家在圣诞节期间,在平安夜和圣诞日,街道上都很安静,在中国却格外的热闹。商场,饭店,宾馆摆着圣诞树,挂着横幅,员工们戴起小红帽推销着各种圣诞优惠。浓重的商业气息也变得喜庆,热闹。

在此同时,圣诞节期间也成为了中国司法部门开庭审理所谓敏感政治案件的首选时间点,因为圣诞节是西方国家最重要的假日,在圣诞节至新年的一周中,西方的公务员,外交官回国休假较多,西方国家媒体也人手较少,难以旁听或报道敏感的中国人权案件。 

中国应该过圣诞节吗

有些人就问了,如果没有宗教的缘由,没有传统的与家人相处的元素,中国应该继续庆祝圣诞节吗?或者说,这种圣诞节是不是就变成了一个空壳节日?

欢迎大家来这集的网页上说说自己的意见。链接在下面。

我个人认为,如果可以借圣诞节来娱乐一下,大家开开心心,热热闹闹的,何乐而不为呢?也就是我爱说的,为什么不呢?Why not?

好,这周我们就到这。再过几天就是圣诞节了,祝大家圣诞快乐!我们下周见。

Source: https://www.bbc.com/zhongwen/simp/chinese-news-46679194

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Short English Summary: In this episode, I talk about the history and culture of dumplings. In particular, the tradition of eating dumplings on or around midnight on Chinese New Year. This practise dates back to the 1600s (during the Ming Dynasty) and relates to how time was counted back then. Back in those times, units of time were measured by 2 hours at a time, so there would be 12 units of time in a day. The last unit of time would be 23:00-01:00. At the end of the year (and this would be the lunar year), the last unit of time would encompass the last hour of the previous year and the first hour of the new year. They called this cross over “交子” (jiaozi), which sounds like the Chinese name for dumplings (being “饺子”). The tradition was popular during the Ming Dynasty and has continued ever since.

哈喽,大家好,我是Kaycee。

上周我们讲了中国送礼物的一些习俗,聊到了餐桌上的一些礼仪。既然聊到餐桌怎么能不说说美食呢?美食的“食”,在中餐里就有各式各样的了,小吃,南方菜,北方菜,传统料理,黑暗料理。那美食的“美”不仅在于食物的色香味,还有入口中那一瞬间的欢喜和赞叹,那份情怀,回忆,治愈。所以说中国的美食我们大概能聊上一千零一夜。我们从哪里开始呢?那既然又要过年了,我们就从饺子下手吧。

什么是饺子?

大家都应该知道饺子是什么吧。就是用做好的面皮儿来包各种各样的馅儿,放在水里煮。煮熟之后就可以吃了。听起来非常简单但是,我跟你说,真的是经历之后才能懂得它独特的技巧和艺术所在。一定不能小看做饺子这个过程。

面皮怎么做呢?一般是把冷水和面粉搅拌在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,放置一小时左右。一小时过后,把它拿出来,刀切或手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子再用擀面杖擀平。一定要薄薄的但是又不能太薄。太薄煮的时候就容易破碎。面皮儿做好了就可以把做好的馅儿包进去了。我个人还是偏爱韭菜馅儿的,不过馅儿的种类很多,可荤可素,可甜可咸。都包好了以后就可以下水煮了。煮熟了就可以吃了。

饺子的特点是皮薄馅儿嫩,味道鲜美,形状独特。吃起来,百食不厌。

饺子的历史

其实,饺子是中国传统食物,原名“娇耳”,是中国东汉时期,医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

俗话说得好,“大寒小寒,吃饺子过年“。我记得小的时候,每逢过年,家里比较熟的亲戚都会来我们家吃饭。看春节联欢晚会啊,打麻将啊,闲聊什么的。然后大概晚上9点,10点左右,我的奶奶或者姥姥会带领大家一起包饺子,忙得不亦乐乎。半夜12点之前煮好,等着时间倒数。10,9,8,7,6,5,4,3,2,1, 新年快乐!然后大家热闹的坐下来吃饺子。希望新的一年里大家,像饺子一样,都幸福美满,一家人团团圆圆。这个习俗是怎么来的呢?

据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗在明朝已经出现,到了清朝,这种习俗已经非常广泛。这种习俗和中国古代的计时法有关,中国古代把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。

中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意。那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有丰富的寓意,吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。

谁知道,好吃的饺子背后还有这么丰富的文化呢?今年的春节将落在1月25号,希望大家能提前为做饺子而做准备。

好,今天就到这里。我们下周见。

送大家一些与饺子相关的俗语

出门饺子进门面饺子开口——露馅了

瞎子吃饺子——心里有数

哑巴吃饺子——肚里有数

茶壶里煮饺子——肚里有货

茶壶里煮饺子——有口倒不出

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大家好,我是Kaycee。

今天我们讲一讲送礼物这件事情。在中国,送礼物是个很有趣的文化。我大概每年回国一次,每次回家前都要提前两个月开始想,这次回国要给家里人送什么礼物呢。送礼是一件让人开心的事情,那是当然的,但是它也是一个让人头疼、甚至抓狂的事情。

首先,送什么呢?

中国大数人比较看重礼品的价值。礼品价值一定程度上代表了送礼人的情意。价值之外,也要看你跟这个人的关系,对他的喜好有多了解,以及为什么要送礼送。那我从英国回中国,一定要带一些有英国特色的东西或者相对来说在英国比较便宜、好买的东西。第一年、第二年回国很简单啊,买些巧克力、纪念品、保健品什么的。十多年后,反正我是没什么新鲜的主意了。如果大家有什么建议、小技巧什么的,一定要分享一下。

在中国,一些其它送礼相关的习俗包括长辈第一次见小辈,特别是小孩子的时候,要给一些见面礼。 给刚出生的小孩子可以送金、银、玉的小珠子或者小牌子。将要结婚的年轻人第一次正式拜见恋人的父母也要送礼,可以想像一般会送比较贵重的东西,比如补品或酒之类的。同时恋人的父母也要给第一次上门的年轻人见面礼。有的给钱,有的给女方金银首饰。如果受邀做客,可以带一些小礼物:花、水果、等等。探病的时候,大家一般也会送一些鲜花、水果和保健品。
中国人送礼不能送:

  • 鞋子 – 有暗示让收到礼物的人走的意思
  • 风铃 – 意思是你与朋友的友谊会随风飘走
  • 钟表 – 送“终”的谐音
  • 刀 – 感觉是要和别人一刀两断
  • 要是送水果,不能送单数,一定要送双数。中国人认为成双成对才是幸福的

如果想送水果,最好还是不要送梨,因为它与离别的“离”是同音,寓意不是很好。
另外在中国地理位置不同的地方还有不一样的习俗。比如,在广东、香港、澳门,不能送书,因为跟输赢的“输”同音。

在中国,另外一件有趣的事是,送礼的同时,一般不管送什么,送多贵重的东西,我们都会加上一句“不是什么贵重的东西,请不要嫌弃。”/“这是我一点心意,请收下”。以表示礼貌,不带给对方太大的压力。收礼的人往往也会礼貌性的推辞一下:“来都来了,还没礼物干什么呀,快进来”。然后默默的把礼物收下,放起来。
中国人对待别人的赞美也一样。大家都很谦虚。回应总是:“还不行”、“马马虎虎吧”、“哪能跟你比啊”。 这也是中国传统美德。做人要谦虚。比如,一名演讲者在演讲的时候通常会说:“我学文不深,准备也不充分,请各位多指教”。实际上,ta可能是这方面的专家,为这次演讲已经准备了一个多月了。

待客和做客:在中国,如果主人问客人想喝点什么,客人一般都会说“我不渴” 或者 “不用麻烦了”。然后,主人会开始取杯子、泡茶。

主人给客人倒酒,客人往往也会推辞,说:“够了,够了”。 事实上,客人也不一定是不想喝,只是客气而已。所以,殷勤好客的主人要揣测客人的需求并积极满足。 在餐桌上,殷勤好客的主人总是不停的给客人劝酒劝菜。气氛十分热烈。像一场拔河游戏,一方不停的劝,一方不停的推辞。

最后,中国有一句话叫做:礼尚往来。你送我礼物,下一次也会送你一份礼物。 所以这种送礼的习俗会这样不断的循环下去。

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Kaycee:哈喽,大家好,我是Kaycee。我们上一集概括了一些数字型的网语,大家可能也感受到数字型网语现在并没有以前那么流行了。我们也接触到了一些很有创意的网络用语,给现有的词语加了新的含义改变了那个词语的用意。今天这一期的节目会给我们带来什么惊喜呢?我们来听一听吧。

哈里: 哦,找到一个就是,他说还是在川渝地区用的比较多的,叫“皮这一下你很开心吗”?大家就是说,有一些人就是要去弄人家一下,然后弄完之后他就很爽。然后他就说,其实没什么意义,就感觉就是,我非要来搞你一下这种。还有有些东西就是有个人做些事情,他把这件事基本上都做完整了,然后最后还小心思了一下,这种操作。操作也是一个网络用语,对不对,这种操作叫做“稳中带皮”。稳稳的把事情做完,最后皮了那么一下。其实这个词我觉得有点,中型带褒义的,夸这个人有能力把事情做完,同时还可以有幽默感的来皮一下。

哈里:啊,操作这个词是从电竞游戏里面来的。就是,说这个人,游戏打得很好,这一波操作很厉害。还有这样子的操作,这样子来的。然后,在足球里边,还有下半句叫做“一看比分零比五。在前面踢的很热闹,一看,哇,好厉害啊,这个人好厉害,这个真好,一波操作猛如虎,然后一看比分被别人打的五比零了,就是一看比分零比五。

Kaycee:有一个上联下联的感觉,是不。
哈里:对,因为网络这种语言很多可以延伸么,就很好玩。你一句话可以放到这个语境里面,也可以放到那个环境里面。就比较好玩一点。

Kaycee:嗯,挺有意思的。

哈里:对,确认过眼神。这是林俊杰的一首歌。然后,现在很多人就讲确认过眼神,就是,遇到对的人。

哈里:小猪佩奇!哇,这个‘18年老梗了已经是。马上要猪年的时候,猪的热度就火起来了嘛。然后很多网络节目,电视节目里,都在说猪。可能趁这个热度,小猪佩奇的漫画就又火起来了。然后,佩奇它就是后来把它演变成那个,小猪佩奇,是那种“佩奇”那两个字一开始是英语,后来把它换成,把什么东西把它全套配齐的意思嘛。就寓意也很好么。那然后,还有一个笑话,是。。。让我酝酿一下,怕把它讲错了就不好玩了。

哈里:有一辆自行车,一辆摩拜单车好了,或小黄车,在路上。然后欧弟和罗志祥同时看到了他。最后谁起了这辆车?

Nana:罗志祥。

Kaycee:小猪。

哈里:小猪配骑嘛。罗志祥不配,那个,欧弟不配骑。以为我前面已经说了小猪配骑,所以这个难度可能就降低很多了。对,这个也是那个东西的延伸嘛。

Kaycee:哇,挺深奥的。

哈里:还有,我去买个橘子。好像这是一个比较深奥的一个网络用语。现在就是说,大家,那个东西出来以后就是说,没点文化都不能说网络用语。

Nana:是鲁迅的一个文章。
哈里:好像朱自清的一篇文章。他就是占你便宜嘛。 他就占你便宜,然后他就说,那个,用那篇文章里面父亲的语气说。。。那篇文章里面好像是,父亲讲,你在原地站着不要走动,我去买个橘子便回来。重点就是说,爸爸在那个语境里面,那篇文章里面,见那个话。然后它就延伸到,网络用语里面,我占你便宜,跟你讲这句话,我是你爹,我是你老子,你是我儿子的意思。就是,我对你说那篇文章里爸爸对儿子说的话,然后很多人,后来就说,就是,我去买个橘子,就是这个意思。

Nana:哦,明白。

Kaycee:这个也挺好玩儿的。

哈里:然后,还有就是,陈独秀你们知道什么意思吗?

Nana:不知道。

哈里:充满了优越感。没有没有,陈独秀就是,很多微博下面,它有一个人,比如几千条留言,有一个被顶到最上面的就是回复里面,回复的最好,最棒的。所以大家就说,同样是九年义务教育,你为何如此优秀。最后大家觉得,把这句话都讲完都觉得太长了,就简单嘛,最简单最好用,然后就说陈独秀。陈独秀不就是那个历史人物么。然后,大家就说,陈独秀,请你坐下。因为陈独秀一般都站着发言。陈独秀,请你坐下。

Nana:太搞笑。

Kaycee:十动然拒。十分感动然后拒绝。

Kaycee:累觉不爱。

米粒儿:太累了,感觉已经不会太爱了。

Kaycee:人艰不拆,这个你知道吗?

米粒儿:人生已经够艰难了,请不要再拆穿了。

Kaycee:不明觉厉。

米粒儿:不明白到底发生了什么但是感觉很厉害。

Kaycee:好,你好厉害啊。

Kaycee:社病我药。

Nana:这,我不知道。

米粒儿:你有病吗?我有药。

Kaycee:差不多。社会生病了,为什么让我吃药。

米粒儿:还蛮深奥的。

Nana:这个好深啊,这个好深奥。

Kaycee:不约而同。因为太久没有被异性约而变成同性恋。因为大家用不约而同就是没有越好,大家就想到一起了。

哈里:可以啊。

哈里:土味情话。就是听起来很腻人,带着乡土气息,幽默式的情话。

Kaycee:比如呢?

米粒儿:我爱你就像我爱大米。

哈里:就像老鼠爱大米,这种。

Kaycee:画美不看。

米粒儿:画面太美,不敢看。

哈里:还有,尬聊。

Kaycee:瞎聊,硬聊。

哈里:硬聊,硬聊比较贴近。

Nana:尴尬的聊。

哈里:还有那个,惊不惊喜,意不意外。是不是很贱?

Kaycee:我喜欢,我喜欢。

哈里:其实这个是,那个,《港囧》还是《泰囧》里边,就是那个,王宝强的一句台词。就是徐峥想把他甩掉。然后他就把手机什么的都扔掉,跑了。然后那哥儿们千里迢迢把手机送回来了。手机还给他的时候说,“老板,又看到我了,惊不惊喜,意不意外?” 然后这句话就火了。

哈里:最后我们一起来个尴尬而不失礼貌的微笑,结束这一期的尬聊。

Kaycee:好,在这一期的尬聊中,我们探索了现在比较常用的网语形式:词汇演变和略缩扩张型的网语。这些也是比较有趣,更有文化内涵的一类网语。这三期中,虽然我们并没有概括所有的网语,只是挑了一些经典,有趣的来聊一聊, 但是我们看得出来,大家常用的网语中包含了:(i)社会现象,比如,第一期的佛系少女;(ii)我们有提到一些明星,比如,林俊杰,欧弟,罗志祥(小名小猪);(iii)我们也有提到一些文化历史人物,比如陈独秀,朱自清。在接下来的日子中,如果大家好奇这些人是谁,我可以整理出他们的个人资料提供给大家。
那好,那我就不多说了,我们下周见吧。

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Kaycee:哈喽,大家好,我是Kaycee。上周我们初步了解了一下中国网语,知道中国网语可以分为四种类型:字母型、数字型、词汇演变和略缩扩张。也跟哈里一起讨论了一下字母类型的网语。这一周,我们就先跟着米粒儿,先进入数字型网语的世界吧。

米粒儿:0487。

Kaycee:你是。。。

米粒儿:白痴。

Kaycee:哦,你是白痴。

米粒儿:065。

Kaycee:你遛我?

米粒儿:原谅我。。。

Kaycee:原谅我。

哈里:感觉这个有点俗,好像没意思,配上这种话,旁边感觉会出现QQ秀的东西会出来。什么皇冠会员,这一类的会出来。什么原谅我,什么一生一世,爱我你害怕了吗。火星文就出来了。

米粒儿:555.

哈里:哭喽。对啊,就是哭的意思啊。

米粒儿:740.

Kaycee:气死你。

Nana:气死了。

Kaycee:气死了还是气死你?

米粒儿:气死了。9908875。

Kaycee:那是我电话号码 / Nana:电话号码。

米粒儿:求求你别抛弃我。

Kaycee:求求你别抛弃我。

米粒儿:82475.

Kaycee:哇,这些都是area code / Nana:postcode。

米粒儿:被爱是幸福。

Nana:谁要这么跟我说话,我就打他。

Kaycee:算了,算了。聊不下去了。

米粒儿:换一个,换一个。这个真的不太好聊。

Nana:那我说一些,一些演变词。吃瓜群众。就是,意思就是说,你不太明白事情具体情况的,就只是群众。但是呢,这个来源还是挺搞笑的。是我之前不知道的。有一次,有一个新闻采访,然后记者去采访一个老伯说,你当时有看到这个事情吗?就是来龙去脉吗?然后老伯说,我什么也不知道,我当时在吃西瓜。然后所以,然后这个就变成一个网络用语,大家就说“吃瓜群众”。

Kaycee:我一直以为吃瓜群众是坐在那儿看电视 —

Nana:吃瓜子儿。

Kaycee:吃瓜子儿,然后坐那儿评论电视上的东西。

Nana:是,也是这样。但是意思就是说,道听途说。作为一个群众,你, 完全, 并没有在这个事情里,不involve在里面,不知道是发生什么。

Kaycee:现在知道了。

米粒儿:就 bystander 么。

Kaycee:最近一直在听这首歌。

Nana:对,凉凉。凉凉不是一首歌嘛。

Kaycee:对啊,那它有什么别的意思吗?

Nana:就是说有什么东西歇菜了。歇菜了就是说这个东西玩儿完了。就是,彻底凉了,没有希望了。

Kaycee:那你在对话中,怎么用这个?

Nana:就可以很常用。比如说,你那个面试怎么样?啊,凉凉了。

Kaycee:哦,就,没戏了。

Nana:对,或者是任何东西失败了,就是凉凉了。

Nana:啊,然后这个是我最近很喜欢的一个词,叫“隐形贫困人口”或者是“隐形贫困人群”。

米粒儿:看着挺有钱的但是其实过的不咋样。 Nana:对,其实就是,现在年轻人基本山都是这样。其实并没有什么,就是,saving。但是呢,花钱又比较大手大脚。都有个名牌包包啊或者什么的。然后,其实是贫困人口但是看不出来。

Kaycee:对,之前,在中国不是有很多人装作大老板夹着个包然后其实包里面什么都没有。

Nana:对,对。然后这演变出来了还有很多,隐形贫困健身,隐形贫困学习,隐形贫困恋爱。

哈里:这个词还蛮好的。有点社会学的范畴。

Nana:然后,滑水。

哈里:打酱油喽。

米粒儿:就是摸鱼。

Nana:就是偷懒呗。比如上班滑水。就是啥也不干,摸鱼的意思。

哈里:“摸鱼”和“打酱油”其实也都是网络用语。

Nana:其实“打酱油”意思有点不一样。因为我觉得“滑水”和“摸鱼”是指上班不干正事,或者读书,就在那儿偷懒。“打酱油”是指比如大家在一起做个什么事情,但你就是,在中间不重要的意思。

哈里:过来搞笑的就是。我来凑一个热闹,来来来,看一下,看一下。

Kaycee:就像那位。

Nana:这位洗碗的朋友可以回来坐下吗?接下来一个词叫沙雕就是形容这位朋友。

Kaycee:等会儿,等会儿,等会儿,回去一下,打酱油。为什么叫打酱油啊。

米粒儿:国内有很多小孩都是,小的时候,酱油不是买瓶装的,酱油是小卖部或者某一个地方去,小孩一般会去打酱油。给两毛钱,你去买一点酱油。

Nana:就没有什么技术含量,就是搭把手这样子。然后酸这个,一般可能用在看着别人谈恋爱这种事比较多。就是看着人家特别甜蜜,就很酸。

哈里:单身狗就很酸。

米粒儿:也可以说自己是柠檬精么。

Kaycee:对,对。醋坛子,以前叫醋坛子。

Nana:对,但醋坛子就是比较老的说法。

哈里:对对对,经典的说法。

米粒儿:蜈蚣精。一个很喜欢写字的人。因为有很多脚嘛,有很多鞋子。

哈里:还有,就比如说,王建宁说的,先定一个小目标,我们先挣它一个亿。然后“小目标”就演示成这个意思了。

Kaycee:那个也挺可爱的。

哈里:中二病你们知道是什么吗?

Nana:中二的意思是指,是很沉迷于动漫。不但他其实不是指他沉迷于动漫而是指你的思维方向非常像动漫里面的思维方式。

哈里:你说的很对,你知道为什么叫“中二”这个词吗?

Kaycee:它是一个,二元。。。

Nana:它是从某一个动漫里面出来。

哈里:不是二次元。它是有一个专指,他叫中学二年级。人家有特定的,专门某个阶段。一年里面,就certain 在这一年里面。你的思想跟中学二年级这个年轻人,很冲动的,很热血的,一被鼓动马上就扇起来的那种热血青年,很像。就是,你就活在中二的年代。一年级和三年级都不行,中学二年级。

哈里:还有一个很好玩的叫“何弃疗”。

Nana:为何放弃治疗。

哈里:对,还有什么药不能停啊。类似于这样子。大家都应该知道。我觉得这种话就比较流行一点,说的比较多。

Kaycee:比较好理解一点。

Nana:还有就是“hold 住”。Hold 住全场。

Kaycee:镇住。

Nana:是Hold 住姐发明的,

哈里:是她发明出来,是她发明的。

Nana:是谢依霖上一个节目的时候,她就是说,我一到那儿,我就,整个人就hold 住全场。那个意思就是,对,镇住全场。就一切都在我,尽在我掌握这个意思。

米粒儿:这个就是,经常在非诚勿扰上会说这个女生我 hold 不住。

Nana:对,hold 不住就是我没有办法控制她。我的气场没有办法能够镇住她,这样。

Nana:然后其实囧这个字也挺有意思。囧的原意是指窗户,光明。它这个其实是没有这个意思的,但其实“囧”这个字的写法非常像一个张着嘴,然后八字眉的一张脸所以看起来就是很囧困,很困惑的一张脸。所以后来就变成很无奈啊,很困惑,很囧。

Kaycee:然后这个是被《人在囧途》给搞红的,好像。

Nana:啊,这个我不知道。

哈里:对,因为那个字太有,那个就是,画面感了。一看就那张脸在里边。

Kaycee:这就是为什么有些流行语或者是网语啊,大家学中文的时候就是很难嘛,因为你知道这些东西,这个词他不是这个意思但是大家把它演变成这个。

哈里:而且它表现出来就是很多元化,有些是数字的这种,我们刚才说的,有些是那个,字母的,英语的,有些事谐音的。你就不知道它的根源是从哪里来的,但是你一旦知道,听别人一说,就哦,原来这样子。所以非母语的人学它就可能比较吃力一些,我觉得。

Kaycee:我们可以从这一集看出来,中文是一个很有画面感的语言,并且是一个时刻都在演变的语言。虽然学起来会比较困难但是只要你把基础打好了,它是一个很有意思,很有生命力的语言。你真的能把它玩儿起来。下周我们来继续探索网语这们学科吧,我们下周见。