In this episode, we talk fashion. I compare what people used to wear in the ancient times in both China and the West. Would they be similar or too different?

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哈喽,大家好。我是Kaycee。

今天我们来了解一下中西古时代的服装吧。很多时候,走在街上,从一个人的穿着就能猜出她是哪里人。无非就是因为服装的特色。从古代开始,中国和西方因为气候不同,穿着自然就不一样了。之后随着历史文化发展方向不同,服装就更是往不同的方向发展了。到今天,现代社会,随着更全球化的发展,在某些方面稍微统一了一点但是还是能看出两个区域的不同之处的。

好,我们先不纠结于现代服装了,还是回到古代。想象得到,一开始肯定就是就地取材,而且就只是一块布。当时也没有裁缝,没有什么发达工具,那一块布能玩出什么花样呢?我们看看。

首先,服装肯定离不开天气。古代中国处于温带季风和亚热带季风这一块。温带季风气候就是像北京的天气,夏天高温多雨,冬天寒冷干燥,四季分明。雾霾不包括在内。亚热带季风气候比较像上海的天气,也是四季分明但是夏热冬温。这种四季分明的气候,在服装面料的要求方面就会多一些。春夏天,潮湿炎热,面料就得耐潮透气。秋冬风霜大,面料就得防风保暖。

在中国,古人的常用的面料就包括固麻,因为比较耐用。丝绸,因为它轻薄、和毛裘,因为可以保暖。

古代西方服装,始源于希腊,再到罗马,再到中世纪和拜占庭这样传承的。希腊属于地中海气候,干燥炎热阳光充沛,海岸线破碎,有很多小岛。一开始面料都是就地取材,比如羊毛,后来有一些轻薄的面料被采用,希腊人就凉快多了。但是希腊男人本身就喜欢露上身,从保留下来的诸多的希腊雕塑就看得出来嘛,从雕塑上看不出来的是他们也爱擦橄榄油。应该是为了防晒吧。

那 到了罗马帝国时期,北方民族南下,再到中世纪,欧洲基本上都有人了。因为欧洲西海岸是温带海洋性气候和一点点温带大陆,常年多雨,冬季严寒。西方人服装就开始变为贴身的棉或毛制品,轻薄的面料都作为辅料使用。

希腊罗马时期的衣服大部分都是不经裁剪,在人体上披挂、缠绕、有时会系腰带。整体而言是一件松松散散的附属品,不拘束身体。

那中国呢?中国先秦时代,市政府规定穿那种飘逸大袖,也是比较松散的衣服,跟当时的审美和地理气候都有关系。战期时期楚文化的温婉流长也体现在当时的服饰上,到汉朝儒道的确立、佛教的传入,乱世的求道,都表达了百姓精神上的诉求。服装也比较洒脱一方面能体现古人向往的求仙求道,一方面能表达古代男性的豪迈。

代表信念的服饰,西方也有,中世纪因为有天主教文化的影响,带来了窄衣文化,包裹着身体。到了文艺复兴时代,大家开始展现出人体美,男女服装的各种样式、鲜艳的颜色就出来了。

而中国进入唐朝时,中国古代服装呈现出了前所未有的崭新局面,服装款式、色彩、图案等都发展到了全盛时期。女子服装可能是中国服装中最精彩的篇章,服装丰美华丽,令人目不暇接。男子服装当时流行着一种“潇洒穿法”,就是非正式场合时,会让袍子前面的一层襟自然松开垂下,形成一个翻领的样子,看起来比较随意、很酷的感觉。所以,中国唐朝时期是整个服饰的一个突破口。

从一个宏观服装发展的角度来讲,中欧和西方的服饰的发展的方向有些类似。虽然布料不同,但是我们都是从最简朴的服饰开始,到稍微有些不同的风格呈现出来,然后受到信念宗教方面的影响,再回到服装的一个崭新局面,款式更多、颜色更鲜艳、个人风格更突出一些。从这个角度看,其实全球人类发展的轨迹,大同小异。而细节上的不同,更能反映出文化的不同,这是最有意思的地方。

大家可以上网看看中国和西方不同时代的服饰,比较一下有什么相似的地方,有什么不同的地方。当地文化都体现在了什么地方。

所以服装因时代而变也反映着那一时代的文化,那你们觉得我们在现在这个时代中,我们的穿着正在透露出那些信息呢?有意思吧?

那好,我们下期间。

In this episode, I talk about Kombucha. Did you know it was originally from China and has existed for over 2,000 years?!

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哈喽,大家好。我是Kaycee。

之前有一位听众问我可不可以讲一下kombucha。可能很多人都认为kombucha是日本的或韩国的一种饮料。但是,虽然它有着一个很韩式或日式的名字,它其实最早是出现在中国的。Kombucha 原来是康普茶,这真是一个让我意想不到的介绍茶的方式呀。中国的茶也算是一种传统文化了,已有四千七百多年的历史,领域很广,我本来想计划一下怎么做一个跟茶有关的系列,从一个更有趣的角度让大家可以多了解一下中国的茶文化,怎么想都没想到,原来可以有这样的一个切入点。俗话说得好,计划没有变化快,那我们就快速的进入主题吧。

康普茶是从kombucha音译过来的。Kombucha的中文名是红茶菌,民间也被称为蘑菇茶。它的产生可以追寻到我国古代的秦朝,大概公元414年的时候吧。当时是用来医治消化不良症的。

据说,渤海一带有一家卖杂货的店铺。有一次,店伙计涮完蜂蜜罐后,顺手将水倒入一个装过糖的坛子里。过了几天,当伙计打开坛子的盖,发出一股好闻的清芳的酸香味来,大家过来一看,诶,原来坛中生有一层乳白色的厚厚的胶质膜,正好把坛子口封住了。

当时正是三伏天气,唇焦口渴的伙计,抵不过那清香芳酸味的刺激,拿起葫芦瓢盛出一勺就一饮而尽,喝完之后,叫绝不迭,馋得周围的人也顺嘴流口水,除店主外,在场的人都喝了半瓢。后来,店主发现伙计喝完之后没事,就开始制作这红茶菌了。这是传说哈,我们就听听,真假谁也不知道,但是听起来挺好玩的。

19世纪出的时候,红茶菌被东南亚商人带到了沙皇俄国。之后在高加索一带培养应用。直到90年代,日本的一位俄文女教士从高加索带回日本进行培养。最后又由日本流传到世界各地。

这个红茶菌是一种发酵饮品,其主要成分茶、酵母和糖。同时含有酒精、醋、B族维生素、咖啡因、等。多数情况下会用红茶来发酵,但也可以用绿茶、乌龙茶或苦丁茶酿制。

红茶菌可以帮助消化、调理肠胃、消除疲劳、提高人体免疫力。据说,还有防癌、防治高血压、抗衰老之类的好处。但是,这并不是什么药材,调理身体可能会有一些作用但并不能只依靠它来防癌、防治高血压之类的。

当然适当的饮用也没什么太多的坏处。没有坏处的前提是制作过程中有做好适当的准备、做好卫生工作、把握好发酵时间,不然可能会产生有毒物质。

另外,有一少部分人可能会有过敏反应,尤其是患有酸过敏的人,饮用红茶菌可能会感觉有点不舒服,因为红茶菌含有有机酸。如果本身肾脏功能不强或者毒素太多,然后喝的剂量又太多,可能会导致肾脏超负荷工作。大家也适当的注意一下,在外面买之前,可以看看瓶子上列出的副作用,以防万一。一般人喝的话应该是没事的。

在欧洲,红茶菌好像是近几年才火起来的,你们知道它原来有着2000多年的历史吗?现在就知道啦。

那好,这一期我们就到这儿,我们下周见。

In this episode, I discuss what’s been discussed about Disney’s remake of Mulan and throw in a few pennies of my own thoughts.

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哈喽,大家好。我是Kaycee。

终于到花木兰这一期了。我已经期待跟你们分享这一期期待很久了。

大家都知道,迪士尼的《花木兰》上映之后引起了很大的风波。遭到多方抵制,差评不断。看过这些评价和议论之后,我发现很多议论的点已经偏离了电影本身。重心多数在历史、文化和国际政治方面。所以就更有意思了。

先从历史、文化开始吧。电影上映后,很多人都说这部电影“不尊重历史”、“不尊重中国文化”。

其实呢,这一版的《花木兰》跟98年的动画片相比进步了很多:比如在原版动画片中,中原王朝对抗的外侮是匈奴。目前学界基本认定,《木兰辞》,也就是原著,的成文时间应该是北魏晚期,战争应该发生在北魏与柔然之间。匈奴是汉朝的时候对北方的称呼,所以朝代不同。电影里将“Huns”(匈奴)更正为 “Rourans” (柔然)更为准确。所以从这一点看,就比较尊重原著了,比较尊重当时的历史。

但是,木兰明明是北方人,却住在福建的客家土楼里。而且,镜头还是一下子就从贵州梯田切换到福建土楼,这让熟悉中国地理的人看《花木兰》会有点晕头转向,很容易出戏。但是,又一个但是,从一部西方电影的效果来讲,我觉得这是可以理解的,景色确实很美。

门框上的对联也有点莫名其妙,对联上好像写着:“愿天下有情人终成眷属,望世间眷属全是有情人”。对联不押韵也没有横批,这有点不符合中国文化。在中国弄一个像样的对联应该很容易,很便宜,不知道剧组为什么没有在细节上稍微注意一下。

我们再看看花木兰的剑上刻的四个字: “忠”、 “勇”、 “真” 和皇帝最后御赐的“孝”。如果说”忠”是为皇帝”、“勇“是为国家、“孝“是为家族,忠、勇、孝是传统的、东方的、集体主义的概念。好像也是按等级排列的,从皇帝到家族,从大到小。这些都很合理。那么“真“ 就是为自己。是当代的、西方的、个人主义的、象征女权或平权的概念。虽然不符合中国传统概念,但是在现代社会中是可以理解的。

1998年动画版的《花木兰》也是,在当时更是被认为非常符合女权主义,她既聪明又勇敢,还有着自我选择,同时也是第一位“非皇室出身,未与皇室结婚”的迪士尼公主。也正是因为动画的成功,才让全世界都认识花木兰,这个成功的亚洲女性形象。

毕竟,《木兰辞》只是民间传说,只有区区330个字,如果不含任何艺术加工,这330个字的《木兰辞》是无论如何也变不成剧本的,就更不用说走向世界了。

所以,以上所提到几个点我都可以接受但是电影里还有一个让人匪夷所思的“气”。的确让我很生气。

我们现在来说说“气”,在中国,“气”有哲学意思、风水意思、中医意思,等等。但是电影里,他们把气比喻成了一种魔力,巩俐演的仙娘因为有“气”可以变身变成一只鸟,刘亦菲演的木兰后面跟随着一只似乎能给她带来超能力的凤凰。这有点奇怪。有点像十年多前,我刚来英国的时候,大家总问我会不会武术因为那个时候中国的武打片很有名嘛。就是拿一个听起来很有中国性质的词语来套一个不是很准确的概念,比如,“你会功夫吗?”,好像每个中国人都会武术一样,这里,用“气”来套一个超能力和轻功的概念。反正我看着会觉得有点无厘头。中国电影里,有很多变身或者轻功的情节,西方电影里也有见过的,这个很正常,我们有一说一,会轻功就是会轻功,有超能力就是有超能力。不需要用“气“来代表这些啊。

导演无非就是想用“气”来代表气魄或者元气嘛,描述花木兰从小就不听话、不像一般小女孩那样,她是到处跑,会打架,像个传统意义中的男孩子一样。这个不说,电影里的故事情节也表达的很明显了。总结一下就是我觉得剧组把“气”放大的过油了。有点无厘头。我怕的是这会给西方人,尤其是西方长大的小孩,带来误解,对中国文化的误解。

当然还有新疆和香港的问题。我就简单的概括一下,主要是因为我自己还没有完全的、更深入的搞清楚这些情况,尤其是新疆的一些问题。

新疆

很多人有注意到,在电影片尾字幕中,迪士尼感谢了新疆的八个政府机构。包括吐鲁番公安局,这是位于新疆东部、丝绸之路上的古城,生活着大量维吾尔人。去年10月份,特朗普政府将该公安局和新疆其他警察机构列入了黑名单,禁止美国企业向他们出售或供应产品。这些都是因为有一些新疆的政府机构涉及到了人权问题嘛。

香港

大家都知道香港在抗议,这方面我就不多说了。为什么跟花木兰有关呢?因为主演刘亦菲发了一条微博说自己支持香港警察,所以香港反政府抗议的支持者就都呼吁抵制这部电影。

我就先说一说自己的观点吧。

新疆的问题,既然在新疆拍摄了,就要感谢相关机构或相关人嘛,这个很合理。我觉得这方面制作团队没有错。按大家抗议的点来看的话,其实导演并不应该去新疆取景。按理说,如果我们要还原原著的话,当时的战争确实有涉及到新疆,那要不要解释为什么不去新疆取景呢?要的吧。说了,导演就很难面对中国政府机构了,电影在中国也许会被禁播,也可能会牵连到各位演员,那拍这部电影,尽量还原中国原著的情形似乎就没有意义了。

还有就是我觉得最后有感谢这些机构,其实更有影响力。默默无闻的话,大家也许就不会意识到这些问题的所在。那既然说了,又有人提出来这一系列的问题,大家也许就更了解所发生的事情了。

还有刘亦菲的微博,不管你站在香港事件的哪一边,你都要接受任何一个人都有权利表达自己的意见。这不就是言论自由吗?明星也一样。是,他们的责任要比我们普通人大,一句话可以带动几万人,但是我们对我们自己的认知、理解、想法还是要有自信的。谁说的任何一句话都不能盲目的相信。所以,我认为这并不能成为我们抵制花木兰这部电影的理由。

总体来讲,如果不要想太多的话,《花木兰》这部电影还是很蛮好看的。不知道大家是怎么想的。还有,我们有讲到历史、文化、政治,很多都是很深、很广、很复杂的话题,我们把这些重大的责任放在迪士尼和《花木兰》的制作团队上,对他们来说公平吗?这就是另外一个可以辩论的话题了,我们这一期就不深入的去讨论这个问题了。

好,希望大家喜欢这一期的内容,我们下周见。

In this episode, I talk about how China celebrated its National Day historically and the National Day in general, for both China and the rest of the world. 

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哈喽,大家好。我是Kaycee。

每年的10月1日是中国的国庆节。当然,我们现在所谓的国庆节是指国家建立的纪念日。西晋的文学家陆机在《五等诸侯论》一文中就曾有“国庆独飨其利,主忧莫与其害”的记载,指国家喜庆之事。古代的时候,皇帝即位,诞辰都叫做“国庆”,现在中国国家建立的纪念日叫做国庆节,这是1949年12月2日,通过《关于中华人民共和国国庆日的决议》而决定的,每年10月1号便是中华人民共和国宣告成立的伟大日子,国庆节。

其实中华人民共和国成立之后,国庆的庆祝形式变化过几次。

在新中国成立初期(1950─1959年),每年的国庆都举行大型庆典活动,同时举行阅兵。1960年9月,中共中央、国务院本着勤俭建国的方针,决定改革国庆制度。此后,从1960年到1970年,每年的国庆都在天安门前举行盛大的集会和群众游行活动,但没有举行阅兵。

1971年到1983年,每年的10月1日,北京都以大型的游园联欢活动等其他形式庆祝国庆,没有群众游行。1984年,国庆35周年,举行了盛大的国庆阅兵和群众庆祝游行。此后的十几年之间,都是采用其他形式庆祝国庆,没有再举行国庆阅兵或群众庆祝游行。直到1999年10月1日,国庆50周年,举行了盛大国庆阅兵和群众庆祝游行。这是中华人民共和国在20世纪举行的最后一次盛大国庆庆典。

虽然绝大部分国家都有类似的纪念日,但是由于复杂的政治关系,部分国家的这一节日不能够称为国庆日,比如美国只有独立日,没有国庆日,但是两者意义相同。还有一些国家叫“共和日”、“共和国日”、“革命日”、“解放日”、“国家复兴节”、“宪法日”等等,有些是这个国家守护神的圣人节,还有直接以国名加上“日”的,比如“澳大利亚日”、“巴基斯坦日”。还有就是以国王的生日或登基日为国庆日,如果遇国王更替,国庆的具体日期也随之更换。

所以,概括性的来讲,国庆节是由一个国家制定的用来纪念国家本身的法定假日。有的以国家建立的时间为国庆日、有的国家以国家独立日、宪法签署日为国庆节、有的以占领首都那天为国庆节、有些国家以重大会议日为国庆节(比如美国以1776年7月4日大陆会议通过《独立宣言》的日子为国庆日、加拿大以英国议会1867年7月1日通过《大不列颠北美法案》这一天为国庆节)。还有以国家元首的生日为国庆节的,比如尼泊尔、泰国、瑞典、荷兰、丹麦、比利时等国家。

不用说,国庆节是国家的一种象征,是一个独立国家的标志,反映一个国家的国体和政体。在中国,国庆节一般都休3天假,今年的中秋节正好撞上国庆节了,大家可以连休8天,有点太爽了,有没有。

国庆节大概就是这样了。我们下周来讨论一下花木兰吧,我们下周见。